teknoflux.com – Oke sahabat teknoflux, kali ini admin akan menjelaskan tata cara mengolah Frying dengan baik dan sempurna. Maka dari itu simak pembahasannya dengan teliti di bawah ini.
Dalam mengelola makanan yang sama, banyak orang yang bisa mengolah Frying hanya dengan olahan biasa. Tetapi dibalik sepengetahuan kalian, ada yang lebih baik cara memgolah Frying dengan benar dan sempurna.
Pengalaman yang benar dan sempurna akan di jelaskan di pembahasan admin kalini. Maka jika kalian ingin mengetahui cara yang benar, simak dan baca pembahasan admim sampai selesai.
Agar cara-cara yang admin sajikan untuk kalian, bisa bermanfaat tepatnya untuk kalian yang belum mengetahui mengelola Frying dengan sempurna.
Frying, merupakan salah satu makanan ringan yang bisa di komsumsi di setiap saat. Apalagi lebih tepatnya, jika kalian sedang menikmaati rasa santai bersama keluarga maupun sodara.
Beberapa Cara Mengolah Frying Dengan Baik
Mungkin Anda pernah menjumpai penjaja makanan yang menggoreng dengan minyak dalam jumlah banyak. Ya, tujuannya tentu agar makanan yang digoreng lebih renyah dan semakin memikat lidah. Nama dari metode tersebut adalah deep-frying.
Cara masak deep frying membutuhkan minyak dalam jumlah banyak, agar seluruh bagian matang dapat matang dengan sempurna.
Meski terlihat mudah, alias hanya mencelupkan bahan makanan ke dalam minyak, namun cara masak deep frying diperlukan perhatian khusus, terutama dari segi persiapan.
Lantas, seperti apa cara masak deep frying yang dimaksud? Berikut teknoflux.com. Telah merangkum dari berbagai sumber, mengenai bagaimana cara masak deep frying yang tepat.
1. Mengatur Jenis Minyak
Cara masak deep frying yang pertama, dengan memerhatikan pemilihan jenis minyak yang akan digunakan. Sebab, minyak yang digunakan untuk deep Frying haruslah minyak goreng yang tahan dengan suhu tinggi serta mampu dipakai berulang kali.
Maka dari itu, jangan sampai menggunakan jenis EVOO alias extra virgin olive oil. Sebab, EVOO lebih tepat digunakan untuk membuat tumisan ringan, bahkan cenderung banyak digunakan sebagai dressing makanan serta salad.
Lantas minyak apa yang tepat? Ada baiknya memilih minyak sayur. Minyak sayur juga punya rasa netral serta harga yang ekonomis.
Sehingga akan sangat cocok untuk dipakai di rumah atau bahkan restoran. Selain minyak sayur bisa juga digunakan minyak kacang, minyak bunga matahari, serta minyak canola.
Baca Juga: Tahukah Anda Bahwa Pada Tanggal 19 November Adalah Hari Laki Laki Sedunia 2022
2. Gunakan Peralatan Yang Tepat
Selanjutnya, cara masak deep frying juga akan semakin maksimal hasilnya, jika menggunakan alat masak khusus yang bernama deep fryer. Pada alat ini terdapat strainer atau peniris minyak yang dapat dikaitkan.
Kendati direkomendasikan, harga alat cukup mahal untuk digunakan di rumah yang notabene tidak sering menggunakan cara masak deep frying.
Alat ini juga butuh jumlah minyak dalam jumlah banyak, itulah sebabnya cara masak deep Frying dengan alat ini jadi kurang ekonomis bagi rumah tangga.
Jadi, pakai alat seperti apa? Tidak perlu khawatir, Anda bisa menggunakan wajan atau panci yang memiliki cekungan cukup besar. Hal ini agar bahan makanan bisa dicelupkan ke dalam minyak seluruhnya.
Baca Juga: Komik Marry My Husband Bahasa Indonesia
3. Siapkan Adonan Dengan Menggunakan Tepung
Selalu pastikan tepung yang digunakan masih segar. Selain itu, pastikan menggunakan air dingin sebagai campuran tepung, kecuali untuk tempura yang lebih ideal jika menggunakan air soda.
Kemudian, pastikan adonan yang telah dibumbui untuk tidak digunakan lagi jika sudah beberapa jam. Pasalnya, penggunaan adonan yang sudah terlampau lama, bisa membuat hasil gorengan akan jadi terlalu tebal.
Maka, ada baiknya membuat adonan tepung tepat sebelum bahan akan digoreng. Hal ini bisa membuat hasil dari deep Frying lebih maksimal.
Baca Juga: Manfaat Kacang Tanah Berikut Cara Mengomsumsinya
4. Harus Mengunakan Makanan Kering
Kemudian, cara masak deep frying ini ada hubungannya dengan keamanan dan keselamatan selama proses penggorengan. Pasalnya, bahan makanan yang masih lembap, bisa membuat minyak lebih menggelembung dan berisiko menciprati tangan.
Itulah mengapa, ada baiknya memastikan makanan kering sebelum digoreng. Namun, khusus untuk sayuran serta bahan yang teksturnya lembut seperti tahu, atau bahkan ikan, coba keringkan sedikit sebelum mulai digoreng.
5. Harus Bisa Menyeimbangkan Minyak Didalam Wajan
Meski minyak yang digunakan cukup banyak, dan mungkin bisa menggoreng banyak bahan, tapi hal tersebut berisiko membuat makanan justru kurang maksimal hasilnya.
Maka dari itu, ada baiknya menghindari menggoreng terlalu banyak. Jika bahan yang digoreng terlalu banyak, maka bisa menurunkan temperatur minyak dan akhirnya hasil gorengan justru terlalu berminyak bahkan basah.
Sedangkan saaat makanan tidak terlalu memadati wajan, maka hasil gorengan pada tiap bahan makanan jadi lebih konsisten serta seluruh permukaan makanan bisa matang dengan sempurna dan merata.
6. Perhatikan Dengan Suhu Minyak
Cara masak deep frying selanjutnya juga tidak kalah penting. Bahkan, hal ini merupakan salah satu yang paling penting, yaitu dengan cek suhu minyak goreng.
Memang, jika menggunakan alat deep Frying sudah terdapat indikator suhu. Tapi bagaimana jika menggoreng dengan wajan biasa?
Anda bisa gunakan alat temperatur, atau bisa juga dengan mencelupkan sumpit atau sendok kayu ke minyak. Jika terlihat bergelembung, disekitarnya, maka minyak sudah cukup panas.
Jika punya alat temperatur, maka idealnya suhu minyak untuk cara masak deep Frying yaitu pada kisaran suhu 190 C hingga 204 C.
Akan tetapi, salah satu hal yang patut diingat yaitu agar jangan meninggalkan minyak yang sedang dipanaskan tanpa pengawasan.
Hal ini berisiko menimbulkan asap hingga kebakaran. Nah mungkin itu saja yang bisa admin sajikan untuk kalian, semoga bisa bermanfaat dan menjadi salah satu cara yang baik untuk mengolah Frying.
Akhir Kata
Mengenai Cara memasak dengan benar, pastinya sangatlah penting baik kaum ibu rumah tangga ( IRT ). Pasti dalam rumah tangga yang di utamakan cara memasak yang baik dan benar bukan!
Supanya suami idaman kalian, selalu merasakan kenyamanan saat pulang keja mencicipi makan yang kalian hidangkan. Bisa memasak dengan rasa yang enak, itulah merupakan salah satu keromantisan dalam keluarga.
Mungkin akhir pembahasan kali ini yang bisa admin sajikan cukup disini saja. Tetapi jangan lupa untuk selalu mampir ke pembahasan admin selanjutnya, karena admin akan selalu menyajikan informasi penting yang perlu kalian ketahui. TERIMAKASIH
