Teknoflux.com– Bulan Ramadhan merupakan bulan yang istimewa dan paling ditunggu-tunggu oleh umat muslim. Bukan tanpa alasan, bulan Ramadhan adalah bulan penuh keberkahan yang pastinya memiliki keistimewaan. Selain diwajibkan untuk berpuasa selama satu bulan lamanya.
Yang paling disukai dari berpuasa adalah waktu berbuka. Saat berbuka puasa, kita biasanya mencari makanan atau minuman yang segar serta disunnahkan untuk berbuka dengan yang manis.
Salah satu takjil berbuka puasa ini nggak hanya makanan berat saja, namun juga bisa minuman dan makanan ringan yang rasanya lezat.
Salah satu takjil berbuka puasa ini nggak hanya makanan berat saja, namun juga bisa minuman yang menyegarkan. Sajian takjil yang paling favorit yakni kolak yang memiliki rasa manis berikut beberapa rekomendasi menu buka puasa.
Es Kopyor
Bahan:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 500 ml santan encer
- 200 gr gula pasir
- Nangka secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Rebus santan, agar-agar dan gula aduk hingga mendidih dan angkat.
- Keprukan es batu sekitar 1/2 baskom.
- Lalu siram dengan agar tadi, diamkan aduk-aduk hingga berbentuk menyerupai kopyor kelapa.
- Masukkan nangka, aduk dan taruh es agar kopyor di gelas.
Es Teler
Bahan:
- 7 buah alpukat potong-potong
- 15 buah nangka potong-potong
- Es batu/es serut sesuai selera
Bahan kuah:
- 1200 ml air
- 1 kelapa muda ambil airnya & kerok dagingnya
- Garam secukupnya
- Susu kental manis sesuai selera
- Sirup gula sesuai selera
Cara membuat:
- Campur semua bahan kuah, masukkan di kulkas biarkan dingin.
- Penyajian di mangkok tata alpukat dan nangka secukupnya.
- Tuang kuah, daging kelapa tambahkan es batu
Mozarella Stuck
Bahan:
- Kulit lumpia
- Keju mozarella batangan (atau melting cheese/keju leleh kalau bagimu mozarella kemahalan)
- Sebutir telur
- Minyak goreng untuk memasaknya.
Cara membuat:
- Gelar kulit lumpia, letakkan keju mozarella batangan atau keju yang sudah dipotong-potong membentuk batangan-batangan kecil di atas salah satu ujung kulitnya.
- Kemudian gulung deh, seperti kamu menggulung risoles atau lumpia. Bisa ‘kan?
- Panaskan minyak di atas api dengan panas sedang-tinggi.
- Di mangkuk berbeda, kocok satu butir telur dengan 3 sdm air putih.
- Gunakan campuran ini untuk melapisi gulungan-gulungan kejumu tadi.
- Setelah terlapisi seluruhnya, masukkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga warnanya kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan!
Resep martabak tahu
Bahan:
- Kulit lumpia 10 lembar
- Tahu putih ukuran sedang 2 buah
- Daun bawang 6-10 batang (iris tipis)
- Telur 2 butir
- Garam atau bumbu penyedap secukupnya
- Gula pasir 1/4 sendok teh
Cara membuat:
- Kocok dua butir telur, lalu campurkan tahu putih, daun bawang, dan bumbu penyedap hingga rata.
- Siapkan kulit lumpia, isi dengan satu hingga dua sendok sesuai selera dan lipat.
- Lalu goreng dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Penutup
Demikianlah informasi yang dapat kami sampaikan tentang Resep Takjil Kekinian Yang Menyegarkan semoga artikel ini dapat membantu dan bermanfaat untuk anda.
